Nuggets de poulet surgelés Maître Coq

Il était enfin temps de rédiger une nouvelle critique de ces mets délicieux: les nuggets. C’est aujourd’hui au tour des nuggets de poulets surgelés de la marque Maître Coq.

Contexte

Cela faisait depuis quelques temps que les nuggets de Maître Coq me faisaient de l’œil. Un petit tour dans les rayons surgelés de mon supermarché m’a permis de découvrir ce mystérieux sachet. Sa présentation colorée me plaît. Il fallait que je goute à ce produit prometteur. J’ajoute le sachet à mon caddie et c’est parti !

Présentation

Les nuggets sont conditionnés dans un sachet en plastique fermé. Les nuggets attendent tranquillement leur funeste destin dans l’obscurité du sachet. On ne peut donc pas apprécier toute la beauté de la friandise comme sur les paquets de nuggets de la même marque disponible au rayon volaille. Comptez environ 50 nuggets dans ce paquet de 1 kg ! Avec un peu de chance, on peut espérer que la calibreuse de l’usine ajoute quelques nuggets en plus. Le format familiale convient tout à fait à une famille avec enfants (couple + 2 enfants), ou tout simplement à un adorateur de nuggets a.k.a un maître nuggetier.

La devanture du sachet présente tout les informations de base, nécessaires pour rassurer tout consommateur. La volaille utilisée est français comme atteste le label « Volaille française ». Une petite enquête démontre que les nuggets sont préparés dans l’usine Maître Coq/Arrive de Saint-Hermine (Vendée). Le nutri-score est  plutôt moyen mais bon en même temps on ne va pas se mentir c’est des nuggets et non une salade césar. Les nuggets sont sans huile de palme et sans arômes artificiel ce qui peux rassurer un consommateur méfiant.

Enfin, la suggestion de présentation du produit est assez intéressante. Les nuggets sont posés dans un plat noir sur un fond imitation ardoise. Cela donne un côté raffiné aux nuggets que j’apprécie particulièrement. Notez la petite feuille de salade et de persil afin d’ajouter une note de verdure parmi tout le jaune des nuggets.

Aspect initial

Bien, il ne faut pas espérer du rêve. C’est des nuggets surgelés. On ne risque pas de voir grand-chose. Les nuggets ont un aspect blanchâtre, on peut apercevoir sur certaines faces la grille de cuisson utilisée dans l’usine. Les nuggets ont des formes plutôt variables, mais ont une taille correcte. La chapelure semble prometteuse.

Dégustation

Maître Coq propose de cuire les nuggets à la poêle pendant 10 minutes. Je me suis permis de les cuire au air-fryer pendant 25 minutes. N’oubliez pas de retourner les nuggets au bout de 10 minutes pour maximiser la cuisson de ces mets. Une fois que le minuteur de la friteuse ait hurlé dans toute la cuisine, j’ai pu enfin récupérer mes 9 croquettes de poulet.

Aspect du nugget

Après cuisson, les nuggets augmentent légèrement de taille. Ceux-ci ont une belle couleur dorée, la panure est restée intacte sur le poulet, elle ne s’est pas décollée. La panure croque bien, elle est croustillante et à bon goût! Une cuisson au four aurait peut-être été mieux. On note quelques endroits ou la panure n’est pas entièrement cuite, mais cela est du à ma friteuse.

Goût du nugget

Excellent ! Tout y est ! La panure est délicieuse, ni trop sucrée ni trop salée. Le poulet est incroyable ! Manger ces nuggets est un vrai régal. Tellement un régal que cela peut devenir vite bourratif. Heureusement que les sauces sont là pour ça ! On peut noter toutefois qu’il manque peut-être un peu de poulet. Je trouve ces nuggets assez plats par endroit.

Conclusion

Ces nuggets font partis de ma petite sélection de nuggets premium. En d’autres termes, ce sont les nuggets que je peux acheter les yeux fermés. Les nuggets de Maître Coq répondent parfaitement à toutes les directives du nugget parfait. Comptez une moyenne de 5,20 € pour un paquet de ces nuggets. C’est assez raisonnable pour 1 kilo de nuggets. Attention toutefois à la cuisson qui peut parfois être blasphématoire envers ces nuggets. Préférez le four !